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中国白酒的12种香型汇总

发布:广告点评网 2013-11-06

中国白酒的香型从上世纪70年代的酱香、浓香、清香和米香四大主体香型白酒,到80年代兼香和凤香的诞生,再由90年代到本世纪初,在六大香型基础上,又派生出了特香、药香、豉香、芝麻香、馥郁香和老白干等,总共十二大香型。各种香型之间互相借鉴融合,又各有特点。下面我们就来盘点一下中国十二大香型白酒的典型代表:

       酱香型又称茅香型,以贵州茅台酒、四川郎酒为代表;浓香型又称泸香型,以四川泸州老窖特曲、江苏洋河大曲为代表;清香型分三种,大曲清香以山西汾酒、河南宝丰酒为代表,麸曲清香以北京牛栏山二锅头和红星二锅头为代表,小曲清香以重庆江津酒、云南玉林泉为代表;米香型以广西三花酒为代表;凤香型以陕西西凤酒为代表;药香型以贵州董酒为代表;豉香型以广东玉冰烧为代表;芝麻香型以山东景芝白干、扳倒井为代表;特香型以江西四特酒为代表;兼香型分两种,酱兼浓以湖北白云边为代表,浓兼酱以安徽口子窖为代表;老白干香型以河北衡水老白干为代表;馥郁香型以湖南酒鬼酒为代表。



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