华樽杯进行时丨同质化严重的白酒行业,看看这些酒如何脱颖而出!

当前,白酒同质化已经成为行业内最为严重的症结。据不完全统计,国内现有白酒生产许可证的企业有1.2万家之多,每个市县区,甚至每个乡镇,几乎都有自己的酒厂。这么多的酒厂都在生产,白酒同质化在所难免。

怎样才能“万里挑一”,从同质化严重的白酒行业成功突围,脱颖而出,将会是摆在众多酒企面前最为棘手的问题。

1、另辟蹊径,金沙酱酒巧避茅台锋芒

(金沙酱酒)

2015年天猫双11,销售额2815万元,位居酒类品牌旗舰店第1。2016年京东618大促,单日销售达570万元,位居酒类旗舰店第1名。很难想像,这样的火爆的销售竟然出自一个名不见经传的贵州酒企,金沙酱酒。

众所周知,在高端酱酒领域,茅台已是无法撼动的绝对王者,在名酒云集的贵州省,习酒、国台等大型酒企在酱酒领域的分量同样不可小觑。面对如此高压的贵州市场,金沙酱酒巧妙地避开茅台等酒企的锋芒,瞄准中低端酱酒市场,提出“中国好酱酒,做中国民酒”的口号。将主力价格段控制在50元到300元之间,并在每年春节期间开启金沙回沙接老乡回家的大型公益活动,用亲民的价格和近民的行动成功抓住消费者,在名酒众多的贵州成功突围。

2、我们不“拼酒”,洋河、青花汾酒用颜值赚足眼球

(洋河蓝色经典)

几年前,当所有的酒都用着“非黄即红”的产品包装,打着“喝出男人味”、“西北汉子喝西夏”的广告口号时,洋河酒厂选用美女的形象做广告,并推出其他品牌并不喜爱的蓝色酒瓶,获得巨大成功,一时间在行业内传为佳话。

(青花汾酒独特的瓶体设计)

而今,汾酒也一改往日的单调瓶体,在设计上煞费苦心,青花汾酒瓶身由被誉为“玲珑之子”的著名国际陶艺家王宗涛设计,采用中国传统青花瓷风格,更是景德镇米通陶瓷全权负责烧制,以“汾”字为主体,写满各种字体的“酒”字,从汉字发展的角度阐释了汾酒的悠久历史。宛若一部匠心独运的青花瓷艺术大作,用颜值赚足眼球。

3、定位小众,同须醉用文化内涵,抓住特定人群

 

(同须醉复古瓶体设计)

有这么一款酒,两年间,从未打过一分钱的广告,仅靠着朋友间的口耳相传,年销收入破千万。它就是同须醉酒。

如果说洋河是用颜值吸引眼球,那么同须醉更是多了一种文化情怀在里面,同须醉将目标人群定位在年薪50万以上,并有着鲜明的消费主张高学历、高收入人群。在瓶体上摒弃过去白酒的包装色彩繁杂,包装近似度较高,辨识度不强的设计,采用复古的酒坛器型,外加红绸布,很容易让消费者沉浸在古代小酒馆里细细酌酒的情境之中。

同须醉没有奢华的广告语,将产品内涵浓缩成一句话,也就是唐代诗人杨凝的那句诗:且莫看归路,同须醉酒家。同时附送目前市面上还没有人用过的酒筹,给消费者带来强烈的文化认同感。

4、华樽杯评测,我就是第1

 

(互助青稞获得中国青稞酒第1名)

此外,也有许多酒企既没有砸大笔的资金做广告,也没有在瓶体设计上邀请名匠大家设计,但仍然也在同质化严重的白酒行业脱颖而出。

其中最为典型的就是青海的互助青稞酒,从2013开始,互助青稞酒的品牌价值4年间翻了一番,从55.21亿元飙升到了114.1亿元,并连续多年被中国酒协评为中国青稞酒的第1名。正是通过华樽杯的品牌价值评测,确立了互助在青稞酒这一特色酒种的绝对地位和比较优势,让其在业内外受到广泛关注,脱颖而出。

其实对于华樽杯来说,最大的意义就是通过品牌价值的评测,用数字化的方式让优势并不明显的白酒品牌成为区域第1名、品类的第1名,从而一举得名。


中国白酒八强
1、茅台品牌价值1562.31亿元 2、五粮液品牌价值1279.43亿元 3、洋河品牌价值966.23亿元 4、西凤品牌价值679.01亿元 5、古井品牌价值638.5亿元 6、汾酒品牌价值616.75亿元 7、泸州老窖品牌价值423.31亿元 8、郎酒品牌价值345.53亿元
中国啤酒五强
1、华润啤酒品牌价值1140.74亿元 2、青岛啤酒品牌价值1062.08亿元 3、哈尔滨啤酒品牌价值722.9亿元 4、燕京啤酒品牌价值684.73亿元 5、珠江啤酒品牌价值96.64亿元
中国葡萄酒五强
1、张裕葡萄酒品牌价值267.58亿元 2、中粮酒业品牌价值258.86亿元 3、甘肃莫高品牌价值136.95亿元 4、王朝品牌价值101.75亿元 5、中信国安品牌价值26.38亿元
中国保健酒三强
1、劲牌品牌价值270.52亿元 2、椰岛品牌价值189.74亿元 3、朝朝向上品牌价值50.66亿元
中国黄酒第一名
1、古越龙山品牌价值66.7亿元
中国果酒第一名
1、亚洲酿酒品牌价值18.15亿元
中国流通商五强
1、酒仙网品牌价值121.96亿元 2、北京市糖品牌价值95.76亿元 3、百川名品品牌价值95.06亿元 4、歌德盈香品牌价值86.02亿元 5、1919品牌价值85.16亿元