根据《“华樽杯”中国酒类品牌价值评议工作规范》的要求，“华樽杯”中国酒类品牌价值评议活动共由七个基本工作流程组成。
第一步：申报
申请参加“华樽杯”中国酒类品牌价值评议活动的企业，应在截至日前按时、如实填报材料。
第二步：审核与受理
组委会收到企业申报材料后，将集中进行审核，并向通过审核的申报企业传发第九届“华樽杯”中国酒类品牌价值评议活动受理函。
第三步：集中普评
组委会从 “华樽杯”中国酒类品牌价值评议活动普评委员会专家库中调派“ 普评员”（由协会领导、品牌专家、企业领导）组成“普评委员会”（简称普评小组），根据“华樽杯”中国酒类品牌价值评议活动普评工作标准（手册）对“申报材料”进行 “集中普评”，并形成第九届“华樽杯”中国酒类品牌价值评议活动《初评报告1》 。企业评议员在工作中实行交叉评议，如流通企业与生产企业交叉等。
第四步：普评后，组委会从“华樽杯”中国酒类品牌价值评议活动技评委员会中调派专业“技术测评委员”，组成“技术测评委员会”（简称技评小组），根据“华樽杯”中国酒类品牌价值评议活动技评工作标准（手册）对第九届“华樽杯”中国酒类品牌价值评议活动“初评报告”进行专业的数据测评，结合网评投票情况，测算出“企业品牌价值”的具体值，并形成第九届“华樽杯”中国酒类品牌价值评议活动《技评报告》。
第五步：分析、研究
在测算出品牌价值结果后，从正反两方面总结酒类企业品牌的经验，分析酒类品牌中有代表性、趋势性的问题，并提出解决之道或建议。
第六步：审评
组委会从“华樽杯”中国酒类品牌价值评议活动审评委员会中调派酒类行业专业、权威的“审评员”，组成第九届“华樽杯”酒类品牌价值评议活动审评委员会(简称审评小组)，根据“华樽杯”中国酒类品牌价值评议活动审评工作标准（手册）对第九届“华樽杯”中国酒类品牌价值评议活动的 “初评报告”、“技评报告”进行综合审评，并形成第九届“华樽杯”中国酒类品牌价值评议活动《审评报告》。
第七步：榜单发布
2017年11月9日，组委会则可根据“审评报告”，召开发布会，正式向业界发布榜单和各奖项结果。