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陕西杜康,土坯制曲,古窖酿造,好酒非偶然

发布:广告点评网 2015-11-17

 “慨当以慷,忧思难忘。何以解忧唯有杜康”三国时期的枭雄曹操在自己的诗中曾这样评价杜康酒,不难看出他对杜康酒独特的情感,杜康酒在当时也有着极高的知名度和美誉度,而历经了千载的岁月,生产于陕西的白水杜康酒仍然历久弥坚,在中国的白酒行业中持品牌价值续走高,受到国人的追捧和厚爱。在今年更是被评为2015年度华樽杯中国十大最畅销民酒品牌。

 

1.五千年传承,汇聚杯酒岁月

杜康酒发端于五帝,弥于夏商,至周武而成邦国得胜庆功之物。至今已有五千年的历史传承,而且陕西白水是酒圣杜康的故乡,也是杜康酒的发源地,因此在这里蕴含着最为深厚的酒文化内涵,白水杜康酒因酒祖最初酿造而得名,千百年来广为流传,成就了一段富有酒文化传奇色彩的佳话。而现如今的白水杜康正是传承了酒祖杜康的高超酿造技艺,取黄河名酒带上游白水县天赋甘美的天然富锶矿泉水——杜康泉水,承袭酒祖秘传的古老配方和酿酒工法酿造而成,将五千年的酒文化传承,汇聚到了一杯杯陕西白水杜康酒之中。

2.土培制曲、古窖酿造,承载杜康经典

自古酿酒必以酒曲为先,只有利用空气中有益的微生物采制酒曲,才能酿造出最好的酒。白水杜康仅在弥足珍贵的桃花盛开时节采制酒曲,此时,阳春三月、空气湿润、各种微生物活动旺盛,各种花香浸透在空气中,为采制最好酒曲创造了得天独厚的条件。谷物配料长期低温在土窖中续渣发酵,经老五甑混蒸混烧而得原酒,再经地下酒窖陶缸酒海陈贮,自然老熟,有着独特的韵味。白水杜康酿酒古窖池距今已有千年历史,是世界上现今留存着的最为古老的古窖池。白酒存放时间越久,香气越盛。同样,正因为窖池的古老而传统,酿造出的白酒才真正纯正,历久弥香。


                              

3.华樽杯扬名,好酒备受追捧。

在今年 的华樽杯上,经华樽杯组委会评测白水杜康品牌价值高达56.55亿元,同比增长34.1%,位列中国白酒第36名,2015年度华樽杯陕西省酒类品牌价值第2名,获得了2015年度华樽杯中国十大历史文化名酒,2015年度华樽杯中国十大最畅销民酒品牌,2015年度华樽杯中国白酒品牌价值五十强品牌等诸多荣誉,并受到了各界与会人士的一致好评和追捧。